El vino tiene algo espiritual, cada vino tiene una historia que contar, es disfrutar de un viaje mientras lo saboreas pensando en el sitio donde creció, el clima, el suelo, la vendimia de ese año, las manos que lo han trabajado, las adversidades de la naturaleza, el tiempo…

Cada vino tiene su propia identidad, no es estático siempre está en continua evolución y por eso cuando lo bebas evocarás esos momentos guardándolos en tu memoria.

Cada fecha cuenta una historia. Con el tiempo lo frutal desaparece y surgen características secundarias como hierbas, tierra, especies…bebes una leyenda y disfrutas de esa experiencia.